无油炸大排
无油炸大排的做法步骤
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1把大排洗净吸干水分 -
2用刀背敲松大排 -
3放入蛋清、料酒、盐、生抽、葱姜抹匀腌一小时以上 -
4准备蛋液、面粉、面包糠 -
5两面沾上面粉 -
6再蘸蛋液 -
7两面撒上面包糠,把面包糠压实 -
8空气炸锅200度预热3分钟,先烤10分钟 -
9翻面再烤10分钟左右
小窍门
腌的时候多翻面,容易入味









