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黄金蝴蝶虾
黄金蝴蝶虾的做法步骤
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1海虾6只； -
2虾洗净去皮留虾尾的最后一节不去;
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3然后从虾背一端片开，注意不要切到底，去除虾线后平铺，轻拍成饼状；
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4虾加入料酒、盐腌制10分钟；
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5准备淀粉、面包糠、鸡蛋打匀备用；
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6将腌制好的虾肉，按照淀粉—鸡蛋—面包糠的顺序，依次将虾裹好，放入6成热的油锅中炸熟；
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7配上喜欢的沙拉酱或者是番茄酱蘸食。
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8如图
小窍门
1、裹完面包糠后，搁置几分钟再油炸。
