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香橙煙鸭胸

廚仙小當家
香橙煙鸭胸的做法

  1张图片

“甜咸組合”

食材明细

主料
  • 煙鸭胸 500克
  • 橙 1个
辅料

香橙煙鸭胸的做法步骤

  • 香橙煙鸭胸的做法步骤：1
    1
    煙鸭胸解冻切片待干
  • 香橙煙鸭胸的做法步骤：2
    2
    弄橙汁及橙肉備用，橙汁加入少许糖和生粉
  • 香橙煙鸭胸的做法步骤：3
    3
    开锅加少许油，慢火煎鸭胸至迫出点油份，煎至微金黄上碟
  • 香橙煙鸭胸的做法步骤：4
    4
    在剛才的留有鸭胸油锅上再开火，油微滚加入橙汁及橙肉，橙汁略收少少水便淋上鴨胸上完成。

小窍门

用菠萝做汁也可…
来自 美食天下 廚仙小當家 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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