土豆丝炒肉
土豆丝炒肉的做法步骤
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1准备好原材料 -
2土豆去皮洗净切成丝 -
3土豆丝用清水清洗几遍,然后用清水先泡着待用 -
4红椒切成丝 -
5葱姜蒜切成末 -
6瘦肉切成丝 -
7肉丝里放入少许盐、生抽、生粉,抓匀 -
8锅里放入花生油,油稍微多放一点,爆炒肉丝,炒好出锅待用 -
9锅里留底油,爆香葱姜蒜末和红椒丝 -
10放入土豆丝快速翻炒至断生 -
11加入适量盐和少许生抽,翻均匀 -
12将炒好的肉丝倒入,翻炒均匀 -
13出锅了
小窍门
一:土豆丝仔细清洗几遍,这样不容易粘锅;
二:洗好的土豆丝要用水泡着以防氧化;
三:本道菜适宜爆炒。
二:洗好的土豆丝要用水泡着以防氧化;
三:本道菜适宜爆炒。













