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姜汁菠菜

爱烹饪的女主播

姜汁菠菜的做法

1张图片

“一定要用新鲜的姜汁啊！”

食材明细

主料

菠菜 300克

辅料

姜适量

配料

盐适量
生抽适量
香油适量
米醋适量
糖适量

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

姜汁菠菜的做法步骤

1
新鲜菠菜摘洗干净；
2
开水中加盐、色拉油炒熟；
3
捞出马上用凉开水过凉，之后挤干水分，切断；
4
菠菜加入醋、生抽、盐、糖、香油拌匀装一小碗中压紧；
5
倒扣在盘中的中央；
6
姜去皮在刨板上转圈研磨成姜末汁；
7
将研磨好姜汁浇在菠菜上，吃的时候拌匀即可。

小窍门

1、焯水新鲜蔬菜时，水中加盐、色拉油可以保持蔬菜的鲜艳的颜色。

来自美食天下爱烹饪的女主播的作品

使用的厨具：炒锅

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