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大人小孩都爱的【煎肉饼】

满满的简单

大人小孩都爱的【煎肉饼】的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉碎 188g
洋葱 72g

辅料

色拉油 少许
黑胡椒粉 少许
面包糠 1大勺（50ml的）
玉米淀粉 1小勺（5ml）
酱油 1小勺（5ml）
蛋液 10g
盐少许

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

煎肉饼的做法步骤

1
洋葱切粒锅中放少许油炒一下洋葱粒至透明，盛出放凉备用
2
肉碎加酱油加洋葱粒同一方向搅拌
3
待洋葱粒沾到肉碎上，加面包糠蛋液持续搅拌
4
待洋葱粒沾到肉碎上，加面包糠蛋液持续搅拌
5
分成两份，130g/份，放在手里团成圆形左右手摔打
6
按压肉饼成你要的形状厚度，锅中放油中小火一面煎4,5分钟即可

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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