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美味家常菜：糖醋莲花白
糖醋莲花白的做法步骤
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1莲花白用手撕成小块，用清水浸泡片刻，洗净，沥干水分备用； -
2干红辣椒剪碎，蒜剁成蒜末，备好花椒；
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3生抽、香醋、白糖、盐、鸡精、水淀粉调成糖醋汁备用；
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4热锅倒入适量油烧热，爆香干红辣椒碎、花椒、蒜末；
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5放入莲花白，大火快炒；
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6莲花白炒塌了之后，调入糖醋汁，迅速翻炒；
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7调入糖醋汁，翻炒3S后，关火，起锅即可。
