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香菇排骨焖饭

零零落落2011

香菇排骨焖饭的做法

1张图片

“这是周末某人做的懒人饭….懒人最爱的荤素主食一锅端…O(∩_∩)O~”

食材明细

主料

排骨适量
香菇适量
胡萝卜 适量
大米适量

辅料

姜适量
葱适量
蒜适量
生抽适量
冰糖适量
蚝油适量
盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

香菇排骨焖饭的做法步骤

1
排骨斩成块，洗净，用清水浸泡片刻，去血水；调入盐、料酒、姜片腌制片刻；
2
香菇提前浸泡，切小块；胡萝卜去皮，洗净切小块；
3
锅里倒入油烧热，倒入排骨下锅翻炒；
4
放入葱姜蒜末炒香；调入生抽，几粒冰糖翻炒均匀；
5
放入香菇丁、胡萝卜丁下锅翻炒几下，调入蚝油、盐翻炒均匀即可起锅；
6
电饭锅里放入淘洗干净的大米，放入第5步的香菇排骨拌匀，加适量清水。按“煮饭”键，跳回“保温”键时，再按一次“煮饭”，再次跳回“保温”就可以吃了。

小窍门

清水比平常煮饭时多一点就可以了。

来自美食天下零零落落2011 的作品

使用的厨具：电饭煲、炒锅

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