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西芹炒乌鸡肫

微笑雨（菱桐）
西芹炒乌鸡肫的做法

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食材明细

主料
辅料

西芹炒乌鸡肫的做法步骤

  • 西芹炒乌鸡肫的做法步骤：1
    1
    乌鸡肫放水，加料酒煮一会，去掉异味。
  • 西芹炒乌鸡肫的做法步骤：2
    2
    乌鸡肫切片，再横着切几刀，注意不要把底切断。切姜丝。
  • 西芹炒乌鸡肫的做法步骤：3
    3
    乌鸡肫放盐，料酒，酱油，胡椒粉，少许生粉拌匀，腌15分钟。
  • 西芹炒乌鸡肫的做法步骤：4
    4
    西芹斜切成块，在加了点油的沸水中，焯一会。
  • 西芹炒乌鸡肫的做法步骤：5
    5
    西芹斜切成块，在加了点油的沸水中，焯一会。
  • 西芹炒乌鸡肫的做法步骤：6
    6
    炒锅入油，爆香姜丝后，下鸡肫翻炒至变色，盛起备用。
  • 西芹炒乌鸡肫的做法步骤：7
    7
    下芹菜翻炒。
  • 西芹炒乌鸡肫的做法步骤：8
    8
    鸡肫熟透时，加酱油和盐炒匀。
来自 美食天下 微笑雨（菱桐） 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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