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西葫芦肉丸炖豆腐

西葫芦肉丸炖豆腐的做法

4张图片

“天气越来越冷，冬天最适合吃炖菜啦，有菜有肉还有豆腐，热乎乎的一锅看着都觉得暖和。”

食材明细

主料

西葫芦 适量
豆腐适量
自制肉丸 适量

辅料

香菜适量
葱适量
姜适量
八角适量

配料

盐适量
老抽适量
鸡精适量
香油适量

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

西葫芦肉丸炖豆腐的做法步骤

1
准备原料。
2
西葫芦，豆腐切块，葱，姜切片。
3
炒锅油热后放一粒八角炸香，再放入葱，姜。
4
先炒西葫芦。
5
西葫芦里加盐，老抽，鸡精略炒，再加少许热水。
6
放入丸子，豆腐盖盖炖制。
7
把西葫芦炖软，撒少许香菜，淋香油即可。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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