“1.瘦肉和洋葱洗净备用；

2.洋葱切丝备用；

3.瘦肉切成薄片，加适量的盐、酱油、耗油腌制2-3分钟；

4.炒锅放入适量的油，油热后放入肉片翻炒，变色后放入洋葱翻炒2分钟左右；

5.起锅装盘即可。

注：我选择的是不易炒老的瘦肉，如果选择那些容易炒老的，肉和洋葱要分开炒。”

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