葱油鸡翅
葱油鸡翅的做法步骤
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1炸葱油:一小碗葱油用三根葱就够了。全程小火,如果怕油溅可以盖上盖子,炸10分。葱变成图中颜色就够了,再焦黄就太脆一夹就碎,不好弄走。 -
2把炸过的葱油铺锡纸上,再铺上腌好的鸡翅,鸡翅刷一层葱油。(鸡翅提前用你最喜爱的盐焗鸡粉/沙姜粉腌好) -
3烤箱预热200度,20分钟左右。中途翻身1-2次。看起来像炸过的,但一点不油腻,无需用吸油纸
小窍门
烤之前可以用生抽抹一下鸡翅,这样成色会更金黄一些。不涂也影响不大,就是除了这生抽,不建议加其他调料了。
