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香菇烧鸡翅

香菇烧鸡翅的做法

3张图片

“儿子现在是越来越爱吃肉肉了，而且非常爱吃鸡翅，凡是我会做的鸡翅菜谱都做过了。今天尝试一下我家的新做法-----香菇烧鸡翅，这个方子看似简单但非常美味，鸡翅与香菇的结合简直更美味了。”

食材明细

主料

鸡翅中 适量

辅料

泡发香菇 适量

配料

盐适量
老抽适量
八角适量
葱适量
姜适量
蒜适量
料酒适量

原味口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

香菇烧鸡翅的做法步骤

1
将鸡翅中洗干净，剁成两段。再将香菇泡发待用。
2
锅中放入适量水烧开，放入鸡翅焯掉鸡翅中的血水，大约3分钟。
3
葱姜蒜切段，八角洗干净备用。
4
锅中放入适量油烧热，放入葱姜蒜，八角爆香。
5
放入鸡翅煸炒。
6
倒入适量料酒和老抽和食盐继续煸炒。
7
倒入开水，没过鸡翅。然后放入备好的香菇。盖锅盖焖煮，直至鸡翅软烂。
8
大火收汁，即可食用。

来自美食天下胖子厨娘的作品

使用的厨具：炒锅

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