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串烤芋头的做法

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又有荔浦芋头卖了,这种食材,我们这里每年也就是这个季节能吃上。今天买了一个大芋头,蒸了一点,留了一些来烤着吃。今天的这个做法,完全是自己的发明创造,因为爱吃烤的红薯,就扩展到了芋头,从腌料到沾酱都是根据自己的经验搭配的,做出来后效果很好,就当私房菜和大家分享啦

食材明细

主料
  • 荔浦芋头 200g
辅料
配料

串烤芋头的做法步骤

  • 串烤芋头的做法步骤:1
    1
    芋头去皮
  • 串烤芋头的做法步骤:2
    2
    取一段,切成5毫米厚,20毫米宽,50毫米长的片,放入蚝油、生抽、食盐和糖
  • 串烤芋头的做法步骤:3
    3
    拌均匀腌制20分钟左右。
  • 串烤芋头的做法步骤:4
    4
    用竹签串起来,
  • 串烤芋头的做法步骤:5
    5
    烤箱200度预热3分钟,入烤箱烤12分钟。
  • 串烤芋头的做法步骤:6
    6
    烤芋头的时间,配点沾酱。取适量的丘比沙拉酱和番茄酱倒入容器中
  • 串烤芋头的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀备用。
  • 串烤芋头的做法步骤:8
    8
    烤好的芋头取出
  • 串烤芋头的做法步骤:9
    9
    和沾汁一起上桌。

小窍门

芋头不要切的太薄,否则口感会有些干
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 私房菜   常见菜式   儿童   朋友聚餐   秋季食谱  

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