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“这道空心菜虽然颜色炒得不好看，但味道真不错，每棵空心菜都沾满酥香的芝麻味。空心菜含丰富的维生素与微量元素，它所具有的钙、钾、维生素C、胡萝卜素、核黄素的含量均比一般疏菜高一至数倍，有清热凉血、利尿除湿的功效。”