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素炒三丁——边角余料

素炒三丁——边角余料的做法
做《蒜泥西兰花》剩下的西兰花根茎,做《咖喱鸡肉土豆丁》剩下的土豆和胡萝卜,这次全部搞定了…哇哈哈哈…周末一到,就来做一个简单,营养又健康的边角余料丁丁吧…

食材明细

主料
辅料

素炒三丁的做法步骤

  • 素炒三丁——边角余料的做法步骤:1
    1
    西兰花根茎,去掉外层的老皮,洗净切成丁;土豆、胡萝卜分别去皮洗净,切丁。
  • 素炒三丁——边角余料的做法步骤:2
    2
    起油锅,植物油烧热时,放西兰花梗、土豆丁、胡萝卜丁下锅翻炒。不容易熟的先炒,容易熟的后炒,这三个都差不多,所以一起炒。
  • 素炒三丁——边角余料的做法步骤:3
    3
    西兰花梗、土豆丁、胡萝卜丁都炒至断生后,调入生抽翻炒几下,再调入盐、鸡精即可。
来自 美食天下 零零落落2011 的作品
所属分类: 素菜 家常菜

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