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“我记得我曾在日志里说过我是杏鲍菇代言人。

各种做法是经常换着来，要问我怎么做最好吃？

根据帅对杏鲍菇的认识，杏鲍菇有以下特点：

1、相比香菇和蘑菇本身味道不是很浓烈。

2、其本身有一些淡淡的腥味。

3、口感比其他菌菇更为Q和厚实。



针对特点1：杏鲍菇本身味道不强烈适合跟各自食材搭配。

针对特点2：杏鲍菇适合调味料较重口味的搭配，也适合和蚝油搭配。

针对特点3：杏鲍菇适合各种爆炒切丝切片都可以，相比其他菌菇不是很适合做汤。



那么今天帅就推荐一个自己“捣鼓出来的”私房菜-【干煸杏鲍菇】。

重口味的做法，麻辣鲜香，下饭至极。临出锅撒上一把芝麻花生碎更是提升了菜品的鲜香，虽然没有肉但也相当美味。

推荐给大家，好吃不好吃试试就知道。”