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双椒炒腐竹

双椒炒腐竹的做法
上火,继续清淡。一个人,中午就一小炒,一馒头,一碗米糊,吃得舒坦,营养也OK!

腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,配上青红椒成就了一道营养美味的快手炒。

食材明细

主料
辅料
配料

双椒炒腐竹的做法步骤

  • 双椒炒腐竹的做法步骤:1
    1
    腐竹提前温水浸泡开
  • 双椒炒腐竹的做法步骤:2
    2
    青红椒切块
  • 双椒炒腐竹的做法步骤:3
    3
    腐竹切成段
  • 双椒炒腐竹的做法步骤:4
    4
    热油,下腐竹翻炒
  • 双椒炒腐竹的做法步骤:5
    5
    淋上少许料酒
  • 双椒炒腐竹的做法步骤:6
    6
    倒入青红椒翻炒
  • 双椒炒腐竹的做法步骤:7
    7
    倒少许生抽翻炒
  • 双椒炒腐竹的做法步骤:8
    8
    最后,盐,鸡精调味即可。

小窍门

1,,浸泡腐竹,夏天用冷水,冬天用温水即可,用开水浸泡,腐竹容易破碎。

2,腐竹具有清热润肺、止咳消痰的功效,几乎适合一切人食用。但肾炎、肾功能不全者最好少吃,否则会加重病情。
来自 美食天下 英子1104 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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