炒三丝
炒三丝的做法步骤
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1备齐原料:猪肉和胡萝卜,土豆,洋葱。 -
2把所有食材都处理好,猪肉切细丝,其他三样蔬菜也起丝。 -
3锅中热油爆香蒜米后把猪肉倒入翻炒。 -
4炒至肉变白加适量生抽后盛出备用。 -
5锅中再倒入适量油热后加少许蒜米,把胡萝卜丝放入翻炒。 -
6土豆丝沥干水分倒入翻炒。 -
7炒至土豆和胡萝卜丝变软后加入洋葱。 -
8翻炒均匀把之前炒好的猪肉倒回锅中。 -
9加适量盐调味。 -
10淋少许生抽拌均匀即可出锅。
小窍门
炒各类菜的时候要先放难熟的去炒,容易熟的后放,洋葱最后放翻拌一下断生即可。
