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“StuffedMushroom中文叫酿蘑菇。不知道为什么叫这么怪的名字。这道菜是道前菜也算是小吃。这道菜很多做法可以做成素菜或荤菜（肉末和青菜或其它）。以蘑菇底盘为基础，往上堆材料。这道菜有几个特色。1.添加了面包糠，吃起来感觉脆脆的。2.放了2种芝士Mozzarella和Parmesan，烤出来带有浓郁的香味。3.这道菜全用素。如有喜欢吃荤菜的朋友可以放入肉末外加少许黑胡椒和一丁点盐。Enjoy!”