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黑木耳炒大白菜梗的做法

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白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化。用大白菜梗和黑木耳一起炒食,成菜黑白相间,颜色漂亮,口感脆爽,口味清淡,适合老年朋友食用。

食材明细

主料
辅料

黑木耳炒大白菜梗的做法步骤

  • 黑木耳炒大白菜梗的做法步骤:1
    1
    黑木耳放水里泡发两小时。
  • 黑木耳炒大白菜梗的做法步骤:2
    2
    泡发的木耳洗净后撕成小朵备用。
  • 黑木耳炒大白菜梗的做法步骤:3
    3
    大白菜梗洗净后切成小块。蒜去皮切成片。
  • 黑木耳炒大白菜梗的做法步骤:4
    4
    准备一些鸡汤。
  • 黑木耳炒大白菜梗的做法步骤:5
    5
    炒锅倒油烧热,下蒜片煸出香味。
  • 黑木耳炒大白菜梗的做法步骤:6
    6
    放入黑木耳和白菜片翻炒。
  • 黑木耳炒大白菜梗的做法步骤:7
    7
    倒入少量鸡汤翻炒一会。
  • 黑木耳炒大白菜梗的做法步骤:8
    8
    放入适量盐和少许蔬之鲜翻炒均匀即可关火装盘。

小窍门

如果没有鸡汤可加少许水翻炒,老年人食用的要炒得稍软一些。
来自 美食天下 清欢的烟火生活 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜  

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