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火腿蚕豆焖饭

火腿蚕豆焖饭的做法

1张图片

食材明细

主料

米饭适量

辅料

蚕豆适量

配料

食用盐 适量

五香口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

火腿蚕豆焖饭的做法步骤

1
选新鲜蚕豆500克，火腿一小块
2
蚕豆去掉外面绿色的皮，如果老一点的壳把内层白色的皮也去掉，嫩一点的留皮一起（最好选择嫩的，连皮更好吃哦
3
火腿切成小丁备用
4
锅里放油适量，8成热时，将准备好的蚕豆和火腿一起下锅大火翻炒
5
待炒到5成熟时，换成小火，吧米饭均匀扑到锅里（米饭最好是头天煮好的冷饭哦）
6
然后沿着饭的周围，浇下一小碗水，然后盖上锅盖开始焖
7
直到锅发出“cici”声，水已经焖干时（大概七八分钟）揭开锅盖，稍微吧火开大一点点，加入适量味精和盐巴翻炒几下，然后就可以出锅了
8
香喷喷的蚕豆火腿焖饭就做好了哦

来自美食天下 sky姐的作品

使用的厨具：电饭煲、炒锅

所属分类：热菜

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