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土豆红烧肉+炒时蔬
土豆红烧肉的做法步骤
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1土豆去皮，切滚刀块； -
2前腿肉肥瘦分开切小块；
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3烧热锅，将肥肉部份先倒入，煸炒出油；（油煸出来，肉也不会觉得太油腻了）
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4倒入瘦肉部份，还有土豆块，翻炒一会儿；
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5调入盐、生抽、料酒、鸡粉、白糖，炒均匀，加锅盖煮至土豆烂熟后，即可！
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6锅里剩下的油汁直接用来炒时蔬青菜，超赞的说……
小窍门
因为有煸出的油，即使不加水，也不会烧糊锅底，用土猪肉的原因也在此，油会比较多。特喷香！
