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红椒肥肠
红椒肥肠的做法步骤
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1准备好肥肠，红辣椒，蒜瓣，生姜。 -
2将肥肠放入盆中，倒入两匙盐，搓洗两分钟，用水冲干净，放入锅中煮。
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3生姜切片，放入锅中，倒入适量料酒，煮15分钟，倒入虑筛中，用水冲洗两分钟。
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4将肥肠，红辣椒，蒜瓣切片。
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5锅中倒入适量油，烧热，倒入切好的肥肠，加入一匙盐，炒一分钟，加入适量料酒炒一分钟。
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6倒入切好的红辣椒，蒜瓣。
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7炒两分钟，倒入老抽使其着色，加入鸡精，炒一分钟便可。
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8很美味哦！
小窍门
XX提醒:下锅煮之前用盐搓洗冲干净，煮时放入生姜，料酒都是为了去除腥臭味，不可少的哦！
