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肉末竹笋

肉末竹笋的做法

1张图片

“今年系我有史以来吃得最多竹笋的一年，清远大部地以山为主，山上大部分都种了竹子，每年都有两次收

成，非常的好吃。”

食材明细

主料

猪肉 60g
竹笋 400g
辣椒 2个
蒜适量
姜适量

辅料

盐适量
白糖适量
酱油适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉末竹笋的做法步骤

1
先把材料准备好，竹笋提前煮过出过水，猪肉切碎；
2
锅烧红，加入适量的油，倒入蒜和姜；
3
倒入猪肉，翻炒；
4
加入盐、白糖、酱油翻炒，至8分熟装起备用；
5
锅烧红，加入适量油，倒入辣椒和蒜炒至香味；
6
倒入竹笋，继续炒；
7
加入猪肉猪肉，继续炒；
8
炒至猪肉与竹笋均匀；
9
加入适量的酱油；
10
继续炒，炒至均匀即可。

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使用的厨具：炒锅

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