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青椒土豆丝

青椒土豆丝的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆丝 一个
青椒一个

辅料

朝天椒 少许
生姜末 少许
蒜少许
葱少许

配料

盐少许
鸡精少许
花椒粒 少许

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒土豆丝的做法步骤

1
配料：土豆丝、青椒、朝天椒、干花椒、生姜、葱、蒜、白醋
2
土豆切丝后用清水淘洗一边，再换水泡3五分钟左右
3
锅内放色拉油少许，油烧至6成熟左右放入花椒粒、姜末、葱蒜爆香
4
放入土豆丝，稍许翻炒立即滴入稍许白醋
5
放入土豆丝，稍许翻炒立即滴入稍许白醋
6
放入青椒丝、盐、鸡精翻炒均匀即听火出锅
7
放入青椒丝、盐、鸡精翻炒均匀
8
翻炒均匀即停火出锅

来自美食天下幽然夕雨的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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