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土豆炖排骨
土豆炖排骨的做法步骤
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1排骨焯水，洗净浮沫 -
2排骨焯水，洗净浮沫
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3葱切段，姜拍一下，蒜
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4葱切段，姜拍一下，蒜剥皮
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5锅中放油，放排骨稍微煸炒。
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6放老抽翻炒均匀，放葱姜蒜和大料。继续煸炒至颜色均匀。
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7加开水，需要末过排骨。烧开
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8烧开后盖盖，改小火炖2个小时
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9土豆削皮，切成滚刀块。
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10待排骨的汤剩的不多的时候，加盐。放土豆，继续炖到土豆熟。
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11土豆炖熟就可以出锅了。
小窍门
加水的时候要加热水，避免排骨有腥味。
炖的时间不能少于2个小时。
炖的时间不能少于2个小时。
