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杂蔬肉末炒粉丝

余甘果蜜的厨房

杂蔬肉末炒粉丝的做法

1张图片

“肉末粉丝，那是家里常吃的菜，那蚂蚁上树更是爱之深切，那我来加些蔬菜在里面，色香味具全喽，”

食材明细

主料

龙口粉丝 2小扎

辅料

黄瓜适量
红椒适量
卷心菜 适量
生姜适量
蒜适量
葱花适量

配料

老抽适量
生抽适量
蒸鱼豉油 适量
食用盐 适量
植物油 适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

杂蔬肉末炒粉丝的做法步骤

1
先把粉丝泡软。
2
卷心菜切丝后，用盐水泡泡，洗过后，切碎。
3
3、切好黄瓜丁、红椒丁、葱花，再备些姜丝、蒜片。
4
剁好肉末。
5
锅里温油炒香姜和蒜，入肉末小炒。
6
6、炒至变色，加入老抽、生抽、蒸鱼豉油，翻炒。
7
加入适量开水
8
加入粉丝拌匀。
9
加入卷心菜碎和粉丝小炒一会。
10
加入红椒和黄瓜，炒匀，再加入盐。
11
最后加入葱花拌匀即可出锅。

小窍门

1、还可以加些老干妈酱味。
2、蔬菜随喜好而换。

来自美食天下余甘果蜜的厨房的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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