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水煮鱼

辣辣爱美食

水煮鱼的做法

1张图片

“辣中有麻；鱼肉爽滑，也可以加自己喜欢の菜”

食材明细

主料

草鱼 2200克
豆芽菜 500克
郫县豆瓣酱 1勺
老干妈酱 1勺
香葱 2棵

辅料

香菜 2棵

中辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

水煮鱼的做法步骤

1
草鱼切片
2
豆芽洗净
3
准备辅料
4
滚水烫豆芽捞盆里备用
5
放辅料炒
6
鱼头鱼骨一起炒
7
加汤滚十分钟
8
放入腌好鱼片滚五分钟
9
倒入豆芽一起盆里
10
放油炒辣椒花椒倒入鱼里

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜川菜

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