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美味之【啤酒鸭】
啤酒鸭的做法步骤
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1鸭肉切小块、鸭肥肉分开。 -
2肥肉炸成油，可以用来青菜。
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3炸好的肥油装入容器。
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4大火热锅后倒入鸭肉，不停翻炒。
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5炸至鸭肉表面变颜色
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6依次在加入香叶、姜片、改中火翻炒。
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7在加入老抽调色。
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8在加入红青椒、蒜。
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9在倒入一瓶啤酒、一瓶下去差不多满过鸭肉。
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10大火、加盖焖到30分钟左右。
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1130分钟之后水份烧的差不多、准备加鸡精。
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12色香味全的啤酒鸭就做好了。
