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狮子头

狮子头的做法
中秋人圆、月圆为配合气氛,下厨做了一个节日喜庆菜,味道好极了

食材明细

主料
  • 瘦肉泥 300克
辅料
配料

狮子头的做法步骤

  • 狮子头的做法步骤:1
    1
    将鲜藕剁成沫,加入肉泥中放入适量芡粉、一小勺老抽拌匀,拌得肉泥有粘性,放入冰箱半小时后,搓成团
  • 狮子头的做法步骤:2
    2
    锅中放油,不用太多,能炸到肉团一小半就好,将肉团放入热油中小火慢炸至表面金黄后取出
  • 狮子头的做法步骤:3
    3
    炸后的肉团
  • 狮子头的做法步骤:4
    4
    放入焖锅中加入清水,水量刚没肉团,加入少量盐、鸡精焖煮30分钟,然后开盖再煮10分钟将水煮干收汁
来自 美食天下 七夜0731 的作品
所属分类: 热菜

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