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香橙芝麻烤鸡排
香橙芝麻烤鸡排的做法步骤
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1鸡胸肉洗净，用厨房用纸吸干水分；有meatpounder最好，没有的话，砧板上铺一层保鲜膜，把鸡胸肉放好，盖起保鲜膜，用擀面杖敲打至肉质变薄（我的是1厘米左右）； -
2所有腌料混合，放入鸡肉，用手稍微揉几下，使腌料可以均均抹在鸡肉上，盖上保鲜膜（或盖子），腌制一夜；
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3芝麻放入锅内，中火干炒至金黄颜色
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4面包屑和融化的黄油搅拌均匀
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5放入锅内中火干炒至金黄颜色（好香啊！）
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6芝麻和面包屑混合，凉透，放入一个橙子皮屑，搅匀；
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7取三个盘子，分别放入生粉、鸡蛋液（可加一点点盐）、面包屑和芝麻；取腌好的鸡排，先蘸生粉
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8抖落掉肉上的多余生粉后，蘸入蛋液
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9最后裹上面包屑和芝麻；
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10烤盘上铺锡纸，放上烤架，在烤架上刷一层黄油
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11切几片橙子，蘸一下剩余的腌料
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12橙子和鸡排一起放在烤架上，烤箱预热200摄氏度（400华氏），烤20分钟即可。
小窍门
1、吃时，橙子片可和鸡排一起享用。
