瘦肉西瓜盅
瘦肉西瓜盅的做法步骤
-
1取西瓜,在顶部六分之一处切开,用汤勺挖去红瓤,留少许西瓜汁,加点清水。 -
2将洗净的瘦肉(带少许肥肉)剁碎,切姜片。 -
3将瘦肉和姜片放入西瓜中。 -
4洗净无核红枣、桂圆干。 -
5红枣、桂圆干放入西瓜中,放点米酒调匀。 -
6将西瓜盅放电压力锅中,加盖定时30分钟。 -
7开盖,加适量的盐调味。
小窍门
千万不要加多水,因为蒸的时候西瓜皮会出很多水。
