【猪油焖柚子皮】-----寻找童年的味道
猪油焖柚子皮的做法步骤
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1新鲜的柚子削掉青色的皮,只要白色的那些。 -
2之后切成小块。 -
3切好后放锅,倒进清水,开火煮10分钟。 -
4中途用铲子翻动。 -
5煮好后,捞起来用冷水过两道,第三道水先不道,把果皮泡半小时。 -
6泡好后,尝一下如果没有苦涩味就可以捞起来把水分挤干, -
7锅烧热,把果皮放里头翻炒,目的是把水分弄干。之后盛起来。 -
8大蒜用刀拍随,热锅下点猪油和花生油,把蒜放进去爆香。 -
9接着把炒过的果皮放进去翻炒,大概10分钟吧,觉得够香就可以了。加适量的盐,酱油可要可不要。
