剁椒豆芽炒肉丝
剁椒豆芽炒肉丝的做法步骤
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1脊肉洗净切成肉丝,葱、姜切碎,准备一匙剁椒备用。 -
2黄豆芽择洗干净,控干水分备用。 -
3炒锅上火,放入烧热,下葱姜炒香,放入肉末翻炒断生后盛出。 -
4另起锅,放入油烧热,放入剁椒炒出香味。 -
5倒入黄豆芽翻炒断生。 -
6放入炒好的肉丝翻炒均匀。 -
7淋入少许料酒翻炒翻炒。 -
8放入适量酱油、盐、少许味精翻炒均匀即可起锅。
小窍门
剁椒有盐分,要尝尝味后再放入酱油和盐,剁椒的用量可按个人的口味放入。








