黑虎掌菌烩鸡肉
黑虎掌菌烩鸡肉的做法步骤
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1热锅冷油,下洋葱 -
2鸡肉下绍酒腌渍15分钟,下锅煸香 -
3黑虎掌菌切长条 -
4煮一锅热水,黑虎掌菌焯水 -
5下黑虎掌菌,炒香后 -
6下鸡肉一起煸炒30秒 -
7下鸡肉一起煸炒30秒 -
8将调味汁所有的调料全部调和在一起,倒入锅内 -
9大火快炒30秒,出锅
小窍门
鸡肉时间太短不熟,时间太长会老,总时间控制在2分钟内保证其鲜嫩。
