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极简之味——干煎松茸（面）

by 鱼菲
极简之味——干煎松茸（面）的做法
“8月，经过雨水滋润的香格里拉丛林里，松栎树下那一颗颗等待被发掘的松茸翘首企盼，用最简单的方法烹饪，体现极简之味。”

食材明细

主料
辅料
配料

干煎松茸的做法步骤

  • 极简之味——干煎松茸（面）的做法步骤：1
    1
    松茸洗净，晾干
  • 极简之味——干煎松茸（面）的做法步骤：2
    2
    长刀切片
  • 极简之味——干煎松茸（面）的做法步骤：3
    3
    热锅冷油
  • 极简之味——干煎松茸（面）的做法步骤：4
    4
    待油温到6层热左右，放入松茸片
  • 极简之味——干煎松茸（面）的做法步骤：5
    5
    煎1分钟左右撒些盐，翻面
  • 极简之味——干煎松茸（面）的做法步骤：6
    6
    再煎一分钟，撒黑胡椒
  • 极简之味——干煎松茸（面）的做法步骤：7
    7
    完成，如果觉得味道不够，可以在盘子旁边，再撒点盐，吃的时候蘸一下
  • 极简之味——干煎松茸（面）的做法步骤：8
    8
    碰到午饭的时候，可以用煎过的松茸加水小煮10分钟，熬松茸汤
  • 极简之味——干煎松茸（面）的做法步骤：9
    9
    面条另起锅煮，煮完放入调过味的松茸汤，完成

小窍门

面条煮完水易浑浊，所以不要放入松茸汤内煮
来自 美食天下 鱼菲 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 儿童 春季食谱 午餐 工作餐

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