红烧鱼尾
红烧鱼尾的做法步骤
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1鱼尾用料酒,姜片和适量盐腌制30分钟 -
2锅中放油,油热后,放入鱼尾炸至两面金黄 -
3倒入适量老抽,放入腌鱼所用的料酒和姜片, -
4倒入米醋和一听啤酒 -
5放入冰糖,盖盖炖20分钟左右。 -
6鱼熟了,大火收汁
小窍门
啤酒炖鱼,能去除腥味。
提前腌制也是去腥。
提前腌制也是去腥。






