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青椒烟肉
青椒烟肉的做法步骤
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1烟肉切适量大小块备用； -
2青椒洗净，对半切开，去籽；然后斜刀切成适量大小的块；
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3胡萝卜洗净去皮，也切成与青椒差不多大小；
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4锅中放一点油烧热，均匀放下烟肉煎香两面；
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5然后下胡萝卜块先炒一下；
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6再下青椒炒匀；调入少许酱油提鲜；
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7上锅前再调入少许盐调味即可！
小窍门
烟肉一定要煎到比较干身，不然一炒就容易碎掉了；主料是青椒和烟肉，这样搭配很有风味，配料可以用胡萝卜，洋葱，西芹这些比较相近耐炒的食材！(展开)
