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地三鲜
地三鲜的做法步骤
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1切好姜、葱、蒜 -
2土豆洗净去皮，切滚刀块；
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3茄子洗净切滚刀块；
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4青椒洗净去蒂去籽，用手撕成等大的片；
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5锅中热油，分别将土豆和茄子放入炸至金黄色捞出，备用；
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6锅中热油，分别将土豆和茄子放入炸至金黄色捞出，备用；
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7另起一锅烧热油，爆香姜葱蒜；
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8倒入茄子、土豆和青椒煸炒；
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9最后调入生抽、老抽、白糖，盐和鸡精，即可！
