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地三鲜

地三鲜的做法

2张图片

食材明细

主料

茄子适量
土豆适量
青椒适量

辅料

姜适量
葱适量
蒜适量

配料

生抽适量
老抽适量
白糖适量
盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

地三鲜的做法步骤

1
切好姜、葱、蒜
2
土豆洗净去皮，切滚刀块；
3
茄子洗净切滚刀块；
4
青椒洗净去蒂去籽，用手撕成等大的片；
5
锅中热油，分别将土豆和茄子放入炸至金黄色捞出，备用；
6
锅中热油，分别将土豆和茄子放入炸至金黄色捞出，备用；
7
另起一锅烧热油，爆香姜葱蒜；
8
倒入茄子、土豆和青椒煸炒；
9
最后调入生抽、老抽、白糖，盐和鸡精，即可！

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使用的厨具：炒锅

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