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黄瓜肉卷
黄瓜肉卷的做法步骤
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1将里脊肉平刨成薄片； -
2将里脊肉平刨成薄片；
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3再用专用铁锤敲打；
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4放入碗中，加入盐，生抽和料酒等调味料，抓匀后腌制一下；
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5将小黄瓜切成段；
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6将黄瓜段放在肉片一端，再卷起，底端用生粉水封口；
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7将卷好的肉卷先均匀的沾上生粉，再放入鸡蛋液中滚一下；
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8最后放入面包屑中滚动，表面均匀的包一层；
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9最后放入油炸中炸至金黄即可；
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10捞出后沥干控油摆盘，再上一碟酱料。
