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蒜香猪肝

by 味觉自制
蒜香猪肝的做法

食材明细

主料
辅料
配料

蒜香猪肝的做法步骤

  • 蒜香猪肝的做法步骤：1
    1
    猪肝切片，反复冲洗，直到水清为止
  • 蒜香猪肝的做法步骤：2
    2
    水沸后，下入肝片燎水。倒入少许料酒去腥
  • 蒜香猪肝的做法步骤：3
    3
    青、红辣椒切小段备用
  • 蒜香猪肝的做法步骤：4
    4
    姜切丝、蒜切片
  • 蒜香猪肝的做法步骤：5
    5
    冲洗干净肝片的血末，将料酒、盐、鸡精和淀粉与肝混合抓匀
  • 蒜香猪肝的做法步骤：6
    6
    锅中坐油，蒜片和姜丝爆香
  • 蒜香猪肝的做法步骤：7
    7
    青红辣椒炒香
  • 蒜香猪肝的做法步骤：8
    8
    肝片入锅翻炒，出锅前倒入适量酱油、盐、鸡精即可
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所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 儿童 健康食谱 贫血 朋友聚餐 夏季食谱 午餐 贫血

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