宫保鸡丁
宫保鸡丁的做法步骤
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1把食材都准备好,胡萝卜切成1点5厘米左右的小块,干辣椒切碎,大葱切成段 -
2鸡胸脯要去掉上面的筋膜,切成1点5厘米左右的正方块 -
3放入碗里,放入一点淀粉,盐,料酒,酱油腌制20分钟 -
4锅里放入油,放入腌制好的鸡肉丁翻炒,等肉都变色后,盛出来放入盘子里 -
5锅里在放入一点底油,放入切碎的干辣椒翻炒,放入胡萝卜翻炒 -
6在放入刚才炒变色的鸡肉粒翻炒,感觉鸡肉有7分熟了后,放入调料汁【酱油,盐,糖,醋,料酒,】在加入适量的水小火炖煮 -
7等汤汁炖干了后,就可以放入花生米,葱段了哦,翻炒几次就可以出锅了 -
8喜欢吃酸甜口的,可以适当的增加糖,醋的比例就可以了哦








