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回锅肉

叶子的小厨

回锅肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 400克

辅料

彩椒适量
蒜苗适量

配料

葱适量
蒜末适量
姜片适量
生抽适量
豆瓣酱 适量
料酒适量
蚝油适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

回锅肉的做法步骤

1
原料图
2
五花肉入锅煮，加料酒、姜片，煮到用筷子能插动肉皮为止捞起
3
五花肉切片
4
锅内放油爆香葱姜蒜末
5
放入五花肉、剁细的豆瓣酱煸炒，炒出油来
6
放入彩椒继续翻炒入味
7
加入蒜苗，翻炒入味
8
放生抽、耗油翻炒
9
出锅了

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使用的厨具：炒锅

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