手机访问
剁椒蒸鱼头
剁椒蒸鱼头的做法步骤
-
1鱼头洗净摆碟内，红椒去子洗净切成粒，葱洗净切成葱花，姜切丝待用。 -
2在鱼头面上倒入适量料酒、生抽、盐抹匀，鱼头上及鱼头下面都放些姜丝。
-
3剁好红椒倒入适量生抽及盐拌匀。
-
4将调好味的红椒均匀铺在鱼头上。
-
5起清水锅烧开后，将鱼头摆蒸架内。
-
6加盖蒸煮。
-
7蒸8分钟左右。
-
8蒸好的鱼头表面洒上葱花。
-
9再起锅烧熟油淋鱼头面上即可。
-
10蒸好的成品。
