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粉丝大虾
粉丝大虾的做法步骤
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1把蒜末加鼓油和蚝油调好 -
2虾洗净剥壳挑去虾肠，留头尾不用剥除
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3虾洗净剥壳挑去虾肠，留头尾不用剥除，摆入盘中
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4味汁摆入虾盘中，水开后入锅蒸至虾变红色，虾油流出，这时大蒜末也熟了
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5把大盘里蒸出的水和虾油一起倒入蒜末碟子里
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6粉丝冷水泡软后入开水锅中烫熟捞出，放入虾盘中间
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7把调好的蒜汁浇入粉丝拌匀，留少许用来蘸虾，粉丝上摆提前切好的大葱丝。完成
小窍门
为了好看也可以把大葱丝换成小葱花，不过我喜欢吃粉丝时放点大葱丝。随个人爱好哈
