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韭菜豆腐盒子

韭菜豆腐盒子的做法

2张图片

食材明细

主料

韭菜适量
面粉适量

辅料

干豆腐 适量
水适量

配料

玉米油 适量
盐适量
五香粉 适量
味精适量

原味口味
煎工艺
一小时耗时
高级难度

韭菜豆腐盒子的做法步骤

1
将韭菜切碎。
2
将干豆腐切碎，和韭菜放在一个盆中。
3
放入食用油。
4
放入五香粉。
5
放入盐。
6
放入味精，搅拌均匀。
7
将面团再揉一会儿，搓成长条，切成剂子，擀成面皮
8
将面团再揉一会儿，搓成长条，切成剂子，擀成面皮，包入馅料。
9
可以用这种工具合边。
10
也可以直接用手捏合两边。
11
将做好的盒子，放入热油中煎。
12
煎至两面金黄即可食用

小窍门

1面团和得软一些煎后内里会更宣软。
2如果想要外表酥脆，可以在内里成熟后，改大火再煎一下。

来自美食天下刘英杰的作品

使用的厨具：平底锅

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