鲍汁杏鲍菇滑肉片
鲍汁杏鲍菇滑肉片的做法步骤
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11.杏鲍菇洗净,切成片锅烧水入沸水锅里焯一分钟起锅沥干水分。 -
22.猪瘦肉切片,加入适量蚝油腌制。 -
33.杏鲍菇入入沸水中焯烫一下。 -
44.炒锅加入适量植物油,下入肉片翻炒起锅 -
55.下入葱姜蒜翻炒。 -
66.下入杏鲍菇翻炒 -
77.调入适量鲍汁、生抽,翻炒均匀 -
88、下入刚炒断生的肉片翻炒即可装盘撒上葱花开吃
小窍门
杏鲍菇焯一下水有利于去除多余水分。如果不先焯一下水,炒的时候容易出很多水。再一个焯一下水有利于营养分解。








