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黄金蛋炒饭

by 康康1818
黄金蛋炒饭的做法
“之前有看到网友发的黄金蛋炒饭的帖子，好像都苦恼于炒出来的饭颜色不够金黄，于是我就在琢磨怎么才能炒出金黄色的蛋炒饭呢，终于被我琢磨出了一个小窍门，做出的蛋炒饭还真是金黄灿灿的，特发此帖供网友们参考，并多提宝贵意见。”

食材明细

主料
辅料

黄金蛋炒饭的做法步骤

  • 黄金蛋炒饭的做法步骤：1
    1
    准备食材
  • 黄金蛋炒饭的做法步骤：2
    2
    蛋清蛋黄分离
  • 黄金蛋炒饭的做法步骤：3
    3
    搅拌均匀，西兰花根切丁
  • 黄金蛋炒饭的做法步骤：4
    4
    炒锅倒油放入米饭
  • 黄金蛋炒饭的做法步骤：5
    5
    炒散
  • 黄金蛋炒饭的做法步骤：6
    6
    倒入蛋黄液中
  • 黄金蛋炒饭的做法步骤：7
    7
    拌匀尽量使每粒米粒都粘上蛋黄液
  • 黄金蛋炒饭的做法步骤：8
    8
    接着再倒回到炒锅里继续翻炒(不用再倒油)炒散
  • 黄金蛋炒饭的做法步骤：9
    9
    倒入蟹味菇和西兰花根加少许盐翻炒均匀即可

小窍门

蟹味菇和西兰花根事先焯过水了
来自 美食天下 康康1818 的作品
所属分类： 家常菜

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