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剁椒虾

剁椒虾的做法

5张图片

“我告诉儿子我准备要做椒蒸虾，他立马反对，他不想吃辣，可是我想吃呀，那就将就一下，减辣吧，不过辣椒去掉籽，还是挺辣的，因为我用的是指天椒，但儿子还是照样吃的欢^^”

食材明细

主料

鲜虾适量

辅料

指天椒 适量
蒜头适量
姜适量

配料

盐适量
糖适量
鸡粉适量
酒适量
色拉油 适量

中辣口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

剁椒虾的做法步骤

1
鲜虾等材料
2
鲜虾在背后开一刀，去掉虾肠，辣椒、姜、蒜头剁碎后与调味料混合待用，香菜切碎
3
在已开背的虾上放进调好味的剁椒材料
4
放进蒸锅中
5
加盖蒸7分钟
6
虾转红色说明已经熟了
7
开盖洒下香菜粒
8
即可上桌了

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使用的厨具：蒸锅

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